2025/02/06 15:59
②の続きとなります😊③最初の蒸らしは、全体に浸透させ※少なめの湯量で。④膨らみきったら第2投入蒸らしというのは、抽出前の準備体操のイメージです！いきなり本抽出の様にお湯を注いでしまうとまだ豆自体の準備が...
2025/02/06 13:58
①の続きとなります👀②豆量10gに対し、湯量150ml濃さは個人差やカップや容器の大きさに異なりますのでこれをベースにお好みの調節でお願いします🙇♂️オーナー自身いつもこの分量で淹れています☕例えば、3人分作...
2025/02/04 22:37
ご自宅でコーヒーを美味しく淹れられると幸せな気持ちになりますよね☺️簡単に美味しく淹れられるドリップコーヒーを伝授します☕~dan cafeオーナーのハンドドリップ~①注ぐ湯温は85℃※一番大事！②豆量10gに対し湯量...
2025/02/04 17:33
フジローヤルR-101使用直火式焙煎機を使用しています🔥豆釜に穴が空いており、火が直接当たるマシンです☕コクと香ばしさ。そして、濃厚な甘みをダイレクトに伝えられる焙煎機です。煎りは、オーナーが一番好きな...
2025/02/04 13:42
使用焙煎機直火式『フジローヤルR-101』はじめまして✨オンラインSHOPオーナーの細岸と申します。普段は、こだわりの自家焙煎コーヒー、本格エスプレッソマシンを搭載したキッチンカーを営業しています🚚☕千葉県...